Familiengeschichte Als Werner Thomann die Liegenschaft an der Obertorstrasse erwarb, war in Europa gerade der erste Weltkrieg überwunden. Der Osten im Umbruch durch die Oktoberrevolution. So kam der damals ca. vierzig Jahre alte Käsermeister aus Polen, wo ihn die Wirtschaftskrise veranlasste, die Stelle als Käsermeister aufzugeben und in die Schweiz zurück zukehren. In Steckborn baute er sich an der Obertorstrasse eine Molkerei auf. Dieses Geschäft führte er bis Ende der 50er Jahre.

	Mitte der 60er Jahre übernahmen dann unsere Eltern Albina + Claude Bulant dieses Geschäft. Dies führten Sie bis 1996. Am 1. September 1996 haben wir, Beatrice und Philippe Bulant, das Geschäft von unseren Eltern übernommen. Wir führen die gute Tradition in ihrem Sinne weiter. Als Bulant`s Käsespezialitäten versuchen wir Akzente in regionalen Spezialitäten zu setzen.