Aktuelles Der Sommer ist endlich da! Zu den aromatischen Tomaten bieten wir einen feinen würzigen Mozzarella Buffala an. Geniessen Sie den feinen aber Aromatischen Frischkäse mit Tomaten, auf dem Salat oder einfach zum überbacken. Ein erfrischender Genuss mit zarter Konsistenz. Typisch... ...zur wärmeren Jahreszeit bietet sich auch unser Schafkäse und Ziegenkäse Sortiment an: Der originelle Pulligny St. Pierre, in Piramidenform. Eine Geschichte erzählt, dass Napoleon von seinem missglückten Russlandfeldzug dorf das Städtchen Poulligny kam die Ziegenkäse in der Piramidenform sah, dieser seinen Säbel zog und die Spitze der Piramide abschlug. Seitdem hat dieser Würzige Käse in Piramidenform oben abgeflacht ist.... Einfach "Anders" Als feine Abwechslung empfehlen wir Ihnen das "Maträtzli", genannt Brique tradition, wegen seiner flachen Form, die an eine Bettmattratze erinnert. Dieser französische Schafkäse ist aromatisch und sehr cremig und fliesst leicht davon. Ideal auf eine sommerliche Käseplatte...   Appenberger überrascht! Als Schweizer Hit haben wir aus Oberhünigen am Appenberg den Appenberger mild. Dieser Käse ist in die Schlagzeilen gekommen, wegen dem Rechtsstreit mit dem Appenzellerkäse. Dieser Käse ist mit vielen kleinen Löchern durchzogen und überrascht durch sein frisches Aroma...